Receta manakish

INGREDIENTES

• 3 tazas de harina 00

• 1 taza de agua caliente

• 1 cucharadita de azúcar

• ½ cucharadita de levadura seca (o ½ pan de levadura fresca)

• 
  

COMO PREPARAR

1. En un vaso de agua tibia, derretir la levadura con el azúcar.

2. A continuación, verter en un recipiente más grande con la harina y revolver rápidamente.

3. Verter 2 cucharadas de aceite de oliva y amasar bien hasta que la masa esté suave y lisa, que no se pegue a las manos.

4. Formar una bola y tapar con película transparente.

5. Dejar crecer durante 1 hora.

6. Dividir la masa en dos y formar pancitos bajos.

7. Aligerar el zaatar alargada con unas cucharadas de aceite de oliva para hacer una pasta que pueda pincelarse en los panes.

8. Cocinar en horno a 180 grados durante 20 minutos.

9. No deben tomar color.